Pikkuneiti on ottanut uuden tavan viettää aamuyö. Eli "valvoo", lue valvottaa  nyt joka yö neljästä kuuteen. Ei ole hereillä, mutta ei nukukaan. Pyörii puoliunessa sängyssä. Muutamana yönä olen yrittänyt itse nukkua, mutta kaikista kamalinta on se, kun pääsee peiton alle, niin täytyy nousta ylös. Nyt olen sitten muutamana yönä ollut ihan reilusti hereillä sen ajan ja nukkunut sitten aamulla pidempään. Ja jotta jaksaisi yöllä olla hereillä, niin mikäs sen kivempaa kuin leipoa jotain!
Tänään tulee pari serkkua kyläilemään, niin kyllähän sitä kunnon emäntä herää viideltä aamuyöstä leipomaan vieraille .
Tein kauralastuja ja jos ehdin, niin vielä niitä omenahillo torttuja ennen kuin pääsen taas takaisin peiton alle.




noin 30 kpl

2 dl kaurahiutaleita
1 dl sokeria
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 muna
50 g voisulaa

Sekoita kuivat aineet. Lisää muna ja jäähtynyt voisula. Nosta uunipellille teelusikallisia suhteellisen kauas toisistaan, taikina leviää uunissa.
Paista 225 asteessa noin kuusi minuuttia.

Itse tein kaksinkertaisen taikinan, koska nämä ovat niiiiin hyviä, että jos tässä joutuu vielä pitkään valvoa, niin "joutuu" varmaan popsimaan itse osan...