Löysin Little Miss blogista ihanan tomaattisosekeiton ohjeen, ja olihan sitä kokeiltava. Vähän muokkailin omaan makuun sopivaksi!

4 tomaattia
1 sipuli
3 valkosipulinkynsi
tomaattimurskaa noin desi
kuohukermaa
n. 100g pehmeää (valkohome)vuohenjuustoa
suolaa, basilikaa, pippuria
Tarjoiluun raejuustoa

Kuullota kevyesti tomaatit ja sipulit pannulla niin että tomaateista irtosi nestettä. Lisää mausteet ja tomaattimurska. Lopuksi lisää kerma ja murentele pehmeä vuohenjuusto sekaan. Sitten soseeksi joko sauvasekoittimella tai tehosekoittimella. Päälle vielä raejuustoa.

NAM!