Pikkuinen Myy-neiti täytti kaksi vuotta ja toivoi pääkallokakkua. Vai oliko se sittenkin Myyn äiti, joka toivoi pääkallokakkua :-) Lisäksi toiveissa oli muffinsseja, mielellään suklaisia.

Kakun välissä suklaamoussea ja banaania. Musta päällinen sokerikuorrutetta, pääkallo marsipaania.

Muffinsit olivat sitten Muumipeikon muffinsseja, teemaan sopivia ja toivottavasti tarpeeksi suklaisia :-)

Tein taikinan kolmenkertaisena, kuorrutteen vain kaksinkertaisena ja silti kuorrutetta jäi yli. Yksin kertaisesta taikinasta tulee noin 12 muffinssia. Alla oleva ohje on siis yksinkertainen.


3 munaa
2,5 dl sokeria
50 g voita
1 dl kermaviiliä
2 rkl kylmää kahvia
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
100 g tummaa suklaata

Vatkaa munat ja sokeri. Sulata voi ja sekoita se kermaviilin ja kahvin kanssa munaseokseen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne varovasti seokseen. Lisää lopuksi sulatettu suklaa. Täytä 2/3 vuoasta ja paista 175 asteessa 20-25 minuuttia.

Kuorrutus

120 g pehmeää voita
10 dl tomusokeria (KYLLÄ, 10 desiä tomusokeria :-))
2 tl vaniljasokeria
1 dl kaakaojauhetta
100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl kuumaa kahvia

Sekoita kaikki muut aineet kahvia lukuun ottamatta tasaiseksi massaksi. Lisää lopuksi kahvi. Ppursota jäähtyneiden muffinssien päälle. Lisää päälle halutessasi nonparelleja.

 

ONNEA MYY 2 WEE!