Sain eilen mummulta raparpereja, ja tein niistä peruskiisselin. Keitin vedessä, johon olin lisännyt hiukan sokeria, puhdistettuja ja pilkottuja raparperejä noin 10-15 minuuttia. Sitten lisäsin suurusteen eli kylmään veteen liuenneen perunajauhon (purkin ohjeen mukainen määrä) ohuena nauhana kiisselin joukkoon. Jäähdytys ja herkuttelemaan. Olen täydellinen raparperikiisseli-fani! Ei puuttunut enää muuta kuin kermavaahtonokare päältä, mutta sitä ei nyt ollut.

1674111.jpg

Kiisseli ei kyllä kuvassa pääse oikeuksiin, jotenkin valjun näköistä. Pieniä matoja lilluu vedessä :-))