Tein ensimmäisen kokeilun ässäpipareista ja ihan hyvin onnistuivat.

1861134.jpg

noin 40 kpl

200 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
2 munaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
5 dl vehnäjauhoja
(sitruunan mehua)

Pinnalle:
1 rkl kanelia
1/2 dl sokeria

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää tarvittaessa sitruunan mehua. Anna taikinan jähmettyä viileässä puolen tunnin ajan.
Purista taikinasta pellille S-muotoja. Pinnalle voi halutessaan ripotella kaneli-sokeria (itse en laittanut).

Paista 200 asteessa noin 10-12 minuuttia.

Ajattelin koristella piparit suklaalla, leikkimiseksi meni eli ei onnistunut, joten söimme piparit ilman suklaata ja suklaan sitten ilman pipareita :-))

1861132.jpg

Korvapuustit tein peruspullataikinasta. Korvapuustit ovat aina hyviä!

1861129.jpg

5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 muna
2 dl sokeria
1/2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
15 dl vehnäjauhoja
200 g voisulaa
1 muna voiteluun

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, sokeri ja mausteet ja osa jauhoista. Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää sulatettu voi. Kohota taikinaa 30 minuuttia liinan alla.
Leivo korvapuustit/pullat. Kohota valmiita pullia vielä pellin päällä 30 minuuttia. Voitele munalla.

Paista korvapuusteja 225 asteessa noin 10 minuuttia.