Melko usein kyläillessäni Annen luona, mukaan tarttuu jokin ihana resepti, niin nytkin :-)

Anne oli tehnyt Marien ohjeella aivan ihanan muunnoksen, cappuccino-rahkasta ja pitihän sitä kotona tehdä myös itse!

3 munaa
2 1/4 dl sokeria
150 g margariinia tai voita
1 prk valion maustettua rahkaa Tiramisu
1 rkl cappuccinojuomaa
1 tl vaniljasokeria
3 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 1/2 tl leivinjauhetta

Voitele ja korppujauhota vuoka. Mittaa kaikki muut ainekset kulhoon paitsi leivinjauhe ja 1/2 dl vehnäjauhoja. Vatkaa sähkövatkaimella noin 5 minuuttia. Sekoita leivinjauhe 1/2 dl vehnäjauhoja ja lisää taikinaan. Vatkaa vielä noin 1 minuutti. Kumoa taikina vuokaan ja paista 150-175 asteessa noin tunti (kokeile kypsyys tikulla, jos tikkuun tarttuu taikinaa paista vielä hetki). Anna jäähtyä muutama minuutti ja kumoa kakku sekä poista vuoka. Anna jäähtyä.

Tämä kahvikakku oli superhelppo tehdä ja todella herkullinen. Jopa taikina oli niin hyvää, että sitä oli vaikea vastustaa :-))