lauantai, 8. maaliskuu 2008
Persikka-rahkatorttu
2 purkkia maitorahkaa
2 dl kuohukermaa
4 liivatelehteä
2 rkl ananasmehua
80 g tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
150 g persikoita
pieni tölkki ananasrenkaita
Vuoraa vuoka muovikelmulla ja asettele pohjalle hedelmäpaloja.
Vaahdota kerma ja lisää siihen maitorahka, sokerit ja loput hedelmäpalat.
Kuumenna ananasmehutilkka kiehuvaksi ja sulata siinä kylmässä vedessä liotetut liivatelehdet.
Lisää liivatemehu ohuena nauhana voimakkaasti sekoittaen rahkatäytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja hyydytä viileässä.
Lehdessö oli vielä laitettu marenkilevy tortun päälle, itse en laittanut.
Kommentit