Tein mummulleni äitienpäiväksi appelsiini-valkosuklaa kuivakakun, kahvi-valkosuklaa kuivakakun ja täytekakun. Veimme ne bussilla mummulleni ja täytekakku hiukan kärsi kuljetuksessa. Mutta maku oli hyvä!

Appelsiini-valkosuklaa kuivakakku:

200 g voita
1,5 dl sokeria
3 munaa
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoa

Lisäksi yhden appelsiin raastettu kuori ja puristettu mehu sekä sulatettu valkosuklaalevy.

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vaahtoon vanilliinisokeri ja vehnäjauho-leivinjauheseos. Lisää sulatettu suklaa ja appelsiinimehu ja - raastettu kuori.

Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
Paista 175 noin 50-60 minuuttia.


Kahvi-valkosuklaa kuivakakku:



Viiden munan täytekakku. Välissä vaniljakreemiä ja kaksi mustikka Bonaa keskenään sekoitettuna. Täyte jäi hiukan löysäksi, olisi kannattanut laittaa vaikka liivatetta sekaan. Päällä purkkimandariinejä ja hyytelösokeria.


Mummu ja Mico